Tarte rustique aux abricots

Sur Instagram,  la tarte rustique aux abricots fait un tabac !

......et elle le mérite ! Simplissime mais délicieuse. 

 Mélanger 120g de farine, 30g d'amandes en poudre, 20g de sucre, 1 oeuf, 1 pincée de cannelle  et 70g de beurre mou. Ajouter un fond de verre d'eau et pétrir. 

Laisser reposer et étaler la pâte.     

Disposer les abricots et parsemer quelques amandes effilées. 

Enfourner 35mn Th 6-7.

Tarte excellente, peut être faite avec d'autres fruits.....mirabelles, figues, etc.