Moelleux au citron

Moelleux au citron

En surfant d'un blog à l'autre, j'ai trouvé cette recette de moelleux cuits dans un moule à briochettes ou minibundt, alors aussitôt...... commande du moule et exécution !!!!

La recette (pour 12 moelleux)

- 4 oeufs

- 80g de beurre

- 130g de sucre

- 120g de farine

- 1 citron non traité (de mon citronnier!)

- 1/2 sachet de levure

- sucre glace.

+ Préchauffer le four à 180°

+ Séparer les blancs des jaunes

+ Faire fondre le beurre, réserver

+ Battre les jaunes avec le sucre jusqu'au blanchiement

+ Ajouter les zestes et le jus de citron (env. 70 ml) puis le beurre. Bien mélanger.

+ Ajouter la farine tamisée et la levure. Bien mélanger.

+ Battre les blancs en neige. Les incorporer doucement.

+ Verser dans les empreintes.

+ Enfourner pour 15 à 20 mn.

+ Laisser refroidir quelques minutes puis démouler.

+ Saupoudrer de sucre glace.

Comments

[Corine]

Ce doit être bien bon !! je garde ta recette merci